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長治無骨雞爪，無骨鳳爪的操作其實并不麻煩，在這個過程中重要的就是水的溫度以及好的刀工。在一些規模較大的鳳爪加工廠里，這些過程都是流水線操作的。首先當然要準備上好的豐滿的雞爪。我們在吃的時候也會發現，無骨鳳爪都是沒有指甲的，因為在制作之初就把指甲剪掉了，防止在食用的過程中劃傷。
其次呢，當然就是要把雞爪煮熟。這一過程火候的把握非常關鍵，一旦煮過了頭就會讓雞爪失去嚼勁，煮的時間過短又無法順利將骨頭去除。這門手藝流傳下來的操作經驗是：先用大火煮三分鐘，再慢慢轉成小火燉雞爪。這樣煮完后的雞爪，就可以很容易地“骨肉分離”啦。

山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)泉潤食品有限公司(si)，成立于2013-05-10，是(shi)一家集開發、生產、加工、銷(xiao)售(shou)、服務(wu)于一體(ti)的綜合型股份有限公司(si)，擁(yong)有國內的食品加工技(ji)術(shu)和(he)的銷(xiao)售(shou)隊伍，休閑食品經營范圍種類繁多。無(wu)骨雞爪是(shi)我(wo)們(men)公司(si)主營的一款(kuan)產品，經銷(xiao)商遍布黑龍江(jiang)(jiang);新(xin)疆;云南;內蒙古;福建(jian);寧夏;西藏;陜西;貴州;甘(gan)肅(su);青(qing)海;浙江(jiang)(jiang);江(jiang)(jiang)西;湖(hu)北(bei);遼寧;廣東(dong)(dong);吉林;河南;廣西;安徽(hui);山(shan)(shan)(shan)西;湖(hu)南;海南;河北(bei);四川;江(jiang)(jiang)蘇(su);山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong);天(tian)津;重慶;上(shang)海;北(bei)京各(ge)地(di)，無(wu)論是(shi)從(cong)包(bao)裝還是(shi)口感，都(dou)得到了需(xu)求群體(ti)的強烈肯定和(he)贊揚。

自公司創(chuang)建之初到現(xian)在，泉潤(run)(run)食品(pin)始終以客戶需求為中心，專注于無(wu)骨雞(ji)爪生產，嚴格(ge)把關(guan)產品(pin)質量，持續提升客戶滿(man)意度(du)。無(wu)骨雞(ji)爪是以雞(ji)爪為原材(cai)料采(cai)用鹵(lu)制工藝(yi)生產，口味(wei)、深(shen)受(shou)顧客歡迎(ying)。通(tong)過(guo)我司合(he)理嚴格(ge)的(de)管理制度(du)，泉潤(run)(run)食品(pin)一(yi)直都與客戶保持著良好長期的(de)合(he)作關(guan)系，無(wu)骨雞(ji)爪通(tong)過(guo)批發;零售的(de)銷售方式廣(guang)泛銷售于黑龍江;新(xin)疆(jiang);云南(nan);內蒙古;福建;寧夏;西(xi)藏;陜西(xi);貴州;甘肅;青海(hai);浙江;江西(xi);湖(hu)北(bei);遼(liao)寧;廣(guang)東;吉林;河(he)南(nan);廣(guang)西(xi);安徽;山西(xi);湖(hu)南(nan);海(hai)南(nan);河(he)北(bei);四川;江蘇;山東;天津;重慶;上海(hai);北(bei)京。

郵箱：15275587777@163.com

主營：酒店食材，休閑食品

聯系人：林總

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