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泉(quan)潤食品在發(fa)展中不(bu)斷壯大，主要以批發(fa);零售(shou)的銷售(shou)模式為(wei)廣(guang)大客(ke)戶提供市場上的無骨雞(ji)爪(zhua)，銷售(shou)范圍覆蓋黑龍江;新(xin)疆;云南(nan)(nan);內蒙古(gu);福建;寧(ning)夏;西(xi)(xi)藏(zang);陜西(xi)(xi);貴(gui)州;甘(gan)肅;青(qing)海(hai);浙江;江西(xi)(xi);湖(hu)北(bei);遼寧(ning);廣(guang)東;吉林;河(he)南(nan)(nan);廣(guang)西(xi)(xi);安徽;山西(xi)(xi);湖(hu)南(nan)(nan);海(hai)南(nan)(nan);河(he)北(bei);四川(chuan);江蘇;山東;重慶(qing);天(tian)津;上海(hai);北(bei)京(jing)各地區(qu)。我(wo)們的無骨雞(ji)爪(zhua)具有食用(yong)的用(yong)途，產品品種(zhong)齊(qi)全、價格合理(li)，深受廣(guang)大需求群體的喜(xi)愛。

長治無骨雞爪，無骨鳳爪的操作其實并不麻煩，在這個過程中重要的就是水的溫度以及好的刀工。在一些規模較大的鳳爪加工廠里，這些過程都是流水線操作的。首先當然要準備上好的豐滿的雞爪。我們在吃的時候也會發現，無骨鳳爪都是沒有指甲的，因為在制作之初就把指甲剪掉了，防止在食用的過程中劃傷。
其次呢，當然就是要把雞爪煮熟。這一過程火候的把握非常關鍵，一旦煮過了頭就會讓雞爪失去嚼勁，煮的時間過短又無法順利將骨頭去除。這門手藝流傳下來的操作經驗是：先用大火煮三分鐘，再慢慢轉成小火燉雞爪。這樣煮完后的雞爪，就可以很容易地“骨肉分離”啦。

主營：酒店(dian)食材，休(xiu)閑食品

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