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公司(si)(si)的(de)無(wu)骨雞爪(zhua)(zhua)(zhua)采用(yong)雞爪(zhua)(zhua)(zhua)為原材料制作(zuo)而成，品(pin)(pin)質好(hao)(hao)，口(kou)味佳(jia)(jia)。該產品(pin)(pin)的(de)保質期為12個月，在(zai)這個時(shi)(shi)間內食用(yong)口(kou)感更佳(jia)(jia)。為無(wu)骨雞爪(zhua)(zhua)(zhua)的(de)儲存時(shi)(shi)間長久，請選擇適當的(de)儲藏方式，一般采用(yong)干燥儲藏。全國(guo)各大物流建立了良好(hao)(hao)的(de)合作(zuo)關系，公司(si)(si)產品(pin)(pin)售(shou)出后會在(zai)雙(shuang)方協商(shang)的(de)時(shi)(shi)間發貨，根(gen)據客戶(hu)要求(qiu)采用(yong)指定的(de)物流方式，運費買賣雙(shuang)方協商(shang)，使低成本(ben)高(gao)品(pin)(pin)質的(de)無(wu)骨雞爪(zhua)(zhua)(zhua)直接到達客戶(hu)手(shou)中。

晉城無骨雞爪，無骨鳳爪的操作其實并不麻煩，在這個過程中重要的就是水的溫度以及好的刀工。在一些規模較大的鳳爪加工廠里，這些過程都是流水線操作的。首先當然要準備上好的豐滿的雞爪。我們在吃的時候也會發現，無骨鳳爪都是沒有指甲的，因為在制作初就把指甲剪掉了，防止在食用的過程中劃傷。
其次呢，當然就是要把雞爪煮熟。這一過程火候的把握非常關鍵，一旦煮過了頭就會讓雞爪失去嚼勁，煮的時間過短又無法順利將骨頭去除。這門手藝流傳下來的操作經驗是：先用大火煮三分鐘，再慢慢轉成小火燉雞爪。這樣煮完后的雞爪，就可以很容易地“骨肉分離”啦。

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