鴨腸作為很多(duo)人吃火(huo)鍋時(shi)一道必(bi)點的一道菜(cai)，除卻他的口感和味(wei)(wei)道非(fei)常好之外(wai)，它(ta)的營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)也是(shi)不可小覷的。鴨腸不僅可以作為吃火(huo)鍋的材料，涼拌或者(zhe)烹煮(zhu)一下(xia)也是(shi)非(fei)常美味(wei)(wei)的，下(xia)面(mian)隨著小編一起來(lai)看(kan)一看(kan)鴨腸有什么營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)，吃它(ta)又有什么好處。

    鴨腸的營養(yang)價值(zhi)

    1、鴨腸富含蛋白質、B族維(wei)生素(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)C、維(wei)生素(su)(su)A和(he)鈣、鐵等(deng)微量元素(su)(su)。

    2、鴨腸中的脂肪酸熔點低，易于(yu)消(xiao)化，所(suo)含B族維(wei)生素(su)和維(wei)生素(su)E較其他(ta)肉(rou)類多。

    3、鴨腸中(zhong)含有較(jiao)為豐富的煙 酸。

    吃鴨腸的好(hao)處(chu)

    1、鴨(ya)腸對人體新(xin)陳代謝，神經、心臟、消化和(he)視覺(jue)的(de)維(wei)護(hu)都有良(liang)好的(de)作用。

    2、鴨(ya)腸能(neng)有效抵抗(kang)腳氣病，神經炎和多(duo)種炎癥，還能(neng)抗(kang)衰 老。

    3、鴨腸當中富含煙 酸，這是構(gou)成人體(ti)內(nei)兩種重(zhong)要(yao)輔酶的(de)(de)成分(fen)，它(ta)對(dui)患有心肌(ji)梗死等心臟病的(de)(de)患者(zhe)有保(bao)護(hu)的(de)(de)作用(yong)。