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棗莊脫骨鳳(feng)爪做法，腰(yao)(yao)(yao)(yao)花(hua)去(qu)除腥(xing)味要(yao)進(jin)行加(jia)工，首先當然是(shi)水(shui)洗了。作為內(nei)(nei)臟，腥(xing)味很重，表面有(you)塵(chen)土等(deng)臟物(wu)，用水(shui)浸(jin)泡(pao)，并且勤(qin)換水(shui)，多洗幾遍，至少去(qu)除表面的(de)(de)(de)腥(xing)味。腰(yao)(yao)(yao)(yao)花(hua)表面的(de)(de)(de)白(bai)(bai)色(se)薄(bo)膜要(yao)撕掉，這是(shi)腥(xing)味的(de)(de)(de)主要(yao)來源之(zhi)一(yi)。把腰(yao)(yao)(yao)(yao)花(hua)切(qie)開，里面的(de)(de)(de)白(bai)(bai)筋(jin)剔除掉，白(bai)(bai)筋(jin)是(shi)腎管之(zhi)類的(de)(de)(de)東西，是(shi)腰(yao)(yao)(yao)(yao)花(hua)***主要(yao)的(de)(de)(de)腥(xing)味來源。去(qu)掉白(bai)(bai)筋(jin)以(yi)后腰(yao)(yao)(yao)(yao)子的(de)(de)(de)腥(xing)味會(hui)大大減少。切(qie)開的(de)(de)(de)腰(yao)(yao)(yao)(yao)子用料酒或(huo)花(hua)椒水(shui)浸(jin)泡(pao)20分鐘，可以(yi)有(you)效去(qu)除腥(xing)味。清洗腰(yao)(yao)(yao)(yao)花(hua)時，可以(yi)看到白(bai)(bai)色(se)纖維膜內(nei)(nei)有(you)一(yi)個淺褐色(se)腺體(ti)，那(nei)就是(shi)腎上腺。它富含(han)皮(pi)質(zhi)(zhi)***和(he)髓(sui)質(zhi)(zhi)***。如(ru)果孕(yun)婦誤食了腎上腺，其中的(de)(de)(de)皮(pi)質(zhi)(zhi)***可使孕(yun)婦體(ti)內(nei)(nei)血鈉增高，排水(shui)減少而(er)誘(you)發(fa)(fa)妊(ren)娠水(shui)腫。髓(sui)質(zhi)(zhi)***可促進(jin)糖原(yuan)分解，使心跳加(jia)快，誘(you)發(fa)(fa)妊(ren)娠高血壓或(huo)高血糖等(deng)疾患。同時可以(yi)出現惡心、嘔(ou)吐、手足麻木、肌肉無力等(deng)中毒癥(zheng)狀。因此(ci)，吃(chi)腰(yao)(yao)(yao)(yao)花(hua)時，***割(ge)除腎上腺。動物(wu)腎臟膽固(gu)醇(chun)、嘌呤成分含(han)量也很高，因此(ci)，有(you)“三高”病癥(zheng)疾病的(de)(de)(de)和(he)中、老年人不宜食用。

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