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馬鞍山鴨肫批發，鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為***食品。
每100克鴨掌中含有碳水化合物6.20克，蛋白質26.90克，維生素A11.00微克，鉀28.00毫克，鈉61.10毫克，可謂營養豐富，能提供身體所需的各種營養。在我們享受美味的同時，補充更多的能量。
鴨掌具有溫中***、填精補髓、***調經。質量好的鴨掌肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃硬皮；質地緊密，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果鴨掌發暗沒有光澤，表面發黏，則表明鴨掌存放時間過久，不宜選購。
鴨掌具有豐富營養價值，一般人群均可食用，尤其適合骨營養不良者。均衡營養，有平衡膳食的作用。鴨掌可輔助治療內分泌系統疾病，健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質也同樣可食用。氣郁體質，特稟體質，瘀血體質不宜食用，脾胃虛寒者少食。
新鮮的鴨掌(zhang)不適宜長時間冷藏保(bao)(bao)鮮，在1-2天內(nei)食用。如果購買的是冷凍(dong)鴨掌(zhang)，則(ze)可以放(fang)入(ru)冰箱冷凍(dong)室內(nei)冷凍(dong)保(bao)(bao)存，食用時取出自然化凍(dong)即(ji)可。筋多，皮厚，無肉為(wei)好(hao)則(ze)為(wei)比(bi)較好(hao)的鴨掌(zhang)。

隨著人們的(de)生活(huo)水平(ping)和消費水平(ping)的(de)不(bu)(bu)斷提高，對于休閑食(shi)品(pin)的(de)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)量(liang)(liang)越(yue)來越(yue)大(da)，對食(shi)品(pin)品(pin)質的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)也越(yue)來越(yue)高。山東泉(quan)潤(run)食(shi)品(pin)有限公(gong)司(si)主營金(jin)絲小(xiao)肚，自成(cheng)立之初就一直嚴把產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)關，并(bing)根據需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)群體的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)不(bu)(bu)斷對產(chan)品(pin)進行(xing)改進。公(gong)司(si)秉承“***、傳(chuan)承、品(pin)質、誠(cheng)信、發展”十字方(fang)針(zhen)，致(zhi)力打造成(cheng)行(xing)業內***的(de)金(jin)絲小(xiao)肚供(gong)應商(shang)。目前，金(jin)絲小(xiao)肚經(jing)銷商(shang)已遍布北(bei)京;上海(hai);天津;重慶;山東;江(jiang)(jiang)蘇;四川;河北(bei);海(hai)南;湖(hu)南;山西(xi);安(an)徽(hui);廣西(xi);河南;吉(ji)林;廣東;遼(liao)寧(ning);湖(hu)北(bei);江(jiang)(jiang)西(xi);浙江(jiang)(jiang);青海(hai);甘肅;貴州;陜西(xi);西(xi)藏;寧(ning)夏(xia);福建(jian);內蒙古;云南;新疆;黑龍江(jiang)(jiang)各地，無(wu)論是從(cong)包裝還是口感，都得到了消費者的(de)強烈(lie)肯定和贊揚。

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