很久之前有一個食品消息：脫骨鳳爪都是用嘴出來的。而這種消息也有很多人相信，真是無稽之談。大家應該想一想，誰又愿意去天天啃雞爪呢？而且還啃得那么好。其實可能對于我們不清楚怎樣處理為脫骨鳳爪的(de)(de)人(ren)來(lai)說，可能認為很難，但是(shi)對(dui)于一些廠家(jia)來(lai)說還是(shi)很簡單的(de)(de)。

    先(xian)把雞爪煮熟，趁熱(re)用流(liu)水降溫，讓雞爪變脆。然后用小刀的(de)刀尖(jian)，在雞爪掌背以及各腳趾背上都劃一道(dao)，***用手捏(nie)住雞爪的(de)指頭(tou)，向雞爪中(zhong)心(xin)一推，骨頭(tou)就馬上下來(lai)了。如果比較熟練的(de)話，整(zheng)個過程(cheng)不會(hui)超過1分鐘。

    大家知道我們平常吃的脫骨鳳爪時怎樣處(chu)理的(de)了(le)嗎？像脫骨(gu)鳳爪是(shi)用嘴啃出來(lai)的(de)這樣的(de)話，我(wo)們就不要再相信了(le)。