鴨腸是我們(men)(men)生活非(fei)常(chang)常(chang)見的(de)一道美(mei)食，可以(yi)煮著(zhu)吃(chi)，烤著(zhu)吃(chi)，炒著(zhu)吃(chi)。經常(chang)吃(chi)鴨(ya)腸對(dui)(dui)我們(men)(men)是比(bi)較好(hao)(hao)(hao)的(de)，鴨(ya)腸對(dui)(dui)人的(de)心(xin)臟、視覺和消(xiao)化系統有(you)著(zhu)很好(hao)(hao)(hao)的(de)保護作用，經常(chang)對(dui)(dui)著(zhu)電腦上班(ban)、久坐的(de)小伙伴們(men)(men)可以(yi)一星(xing)期吃(chi)一次鴨(ya)腸，對(dui)(dui)身(shen)體比(bi)較好(hao)(hao)(hao)。但是有(you)一點(dian)如果沒處理好(hao)(hao)(hao)，那么(me)做出來的(de)東(dong)西就會有(you)有(you)腥(xing)味，今天鴨(ya)腸廠(chang)家(jia)就和大家(jia)一起來看(kan)看(kan)，有(you)什么(me)好(hao)(hao)(hao)辦法去除(chu)這個(ge)腥(xing)味。

    1、買回來的鴨腸不要直接下鍋炒，先把鴨腸用堿面水洗掉鴨腸上黏黏的東西，然后再用清水清洗干凈。2、鴨腸不要直接下鍋炒，用熱水(shui)焯一下，這(zhe)樣炒出來(lai)(lai)的(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)沒(mei)有腥(xing)味(wei)(wei)。用堿面水(shui)去掉(diao)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)上的(de)腥(xing)味(wei)(wei)之(zhi)后(hou)，用熱水(shui)焯一下，這(zhe)樣在炒鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)的(de)過程中不會(hui)變老，而且炒出來(lai)(lai)的(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)口感很嫩。3、炒鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)不腥(xing)的(de)第(di)三個技巧，在炒鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)的(de)時候，用姜絲(si)爆出香味(wei)(wei)來(lai)(lai)炒鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)并放入紅辣椒、生抽調味(wei)(wei)。

    在炒鴨腸的時候，做到(dao)這幾(ji)點做出來的鴨腸(chang)(chang)沒有(you)鴨腸(chang)(chang)，第(di) 一步(bu)(bu)，用(yong)堿面洗干凈鴨腸(chang)(chang)，第(di)二步(bu)(bu)把鴨腸(chang)(chang)用(yong)水焯熟，第(di)三步(bu)(bu)把鴨腸(chang)(chang)用(yong)姜絲爆炒。這樣炒出來的鴨腸(chang)(chang)不僅沒有(you)腥(xing)味，還很(hen)香(xiang)。不知道(dao)大家學(xue)會(hui)了嗎？