山東泉潤食品有限公司為您介紹安徽去骨泡椒鳳爪怎么做好吃的(de)相關信(xin)息(xi),去(qu)(qu)骨(gu)(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)做法很簡單，水開(kai)了以(yi)(yi)后(hou)放入(ru)雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)，中途將雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)翻(fan)一(yi)(yi)翻(fan)，煮到水開(kai)了，蓋(gai)上蓋(gai)子，（把火調成中火煮5分(fen)(fen)鐘，燜(men)15分(fen)(fen)鐘即可(ke)(ke))。馬上將鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)打起，放入(ru)盆中，用自來(lai)水沖(chong)(chong)(chong)泡冷卻（要把鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)沖(chong)(chong)(chong)冷才(cai)可(ke)(ke)以(yi)(yi)關掉(diao)水龍頭(tou))。把剛才(cai)沖(chong)(chong)(chong)冷的(de)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)打起來(lai)，在雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)背面（幾個雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)指）的(de)中間各(ge)劃一(yi)(yi)刀，然后(hou)將骨(gu)(gu)頭(tou)去(qu)(qu)掉(diao)。將去(qu)(qu)骨(gu)(gu)的(de)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)放到水里沖(chong)(chong)(chong)干(gan)凈，沖(chong)(chong)(chong)到水清即可(ke)(ke) 取出放好備用。沖(chong)(chong)(chong)好后(hou)瀝(li)干(gan)水分(fen)(fen)，將以(yi)(yi)上調料(liao)混(hun)合倒入(ru)汁水泡一(yi)(yi)夜(ye)。去(qu)(qu)骨(gu)(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)還可(ke)(ke)以(yi)(yi)做成一(yi)(yi)道小吃。去(qu)(qu)骨(gu)(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)用的(de)是(shi)米(mi)醋(cu)(cu)，它(ta)是(shi)將米(mi)醋(cu)(cu)放入(ru)沸水中浸泡30分(fen)(fen)鐘左右后(hou)加鹽和(he)香油調制而成。它(ta)含(han)有多(duo)種氨基酸和(he)維(wei)生(sheng)素(su)a。它(ta)含(han)有較高的(de)鈣質，還含(han)有多(duo)種維(wei)生(sheng)素(su)c和(he)維(wei)生(sheng)素(su)d。去(qu)(qu)骨(gu)(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)可(ke)(ke)以(yi)(yi)作(zuo)為(wei)一(yi)(yi)種輔(fu)助材料(liao)。去(qu)(qu)骨(gu)(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)可(ke)(ke)以(yi)(yi)做成各(ge)種口味(wei)。

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鳳(feng)(feng)爪(zhua)常被作(zuo)為夏(xia)日的(de)經(jing)典涼菜(cai)，開胃生津備受歡迎，而它(ta)登上大雅之堂靠的(de)不再(zai)是“啃”，而是一口一爪(zhua)的(de)去骨(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)，去了骨(gu)的(de)鳳(feng)(feng)爪(zhua)也更易(yi)入(ru)味(wei)(wei)。新(xin)鮮鳳(feng)(feng)爪(zhua)，經(jing)過人(ren)工(gong)去骨(gu)、整(zheng)形、速凍等工(gong)藝精心加工(gong)而成，大小均勻、形態完整(zheng)，口感Q彈筋道，極易(yi)入(ru)味(wei)(wei)，適合各(ge)種菜(cai)式，是各(ge)類餐飲(yin)酒店的(de)食(shi)材(cai)。去骨(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)是一道網紅(hong)美食(shi)，很(hen)多人(ren)吃一次(ci)去骨(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)都會愛上。去骨(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)用了米醋(cu)，檸(ning)檬(meng)，小米椒(jiao)(jiao)，辣椒(jiao)(jiao)粉等調味(wei)(wei)，在制作(zuo)鳳(feng)(feng)爪(zhua)的(de)過程中，鳳(feng)(feng)爪(zhua)經(jing)過煮(zhu)，浸(jin)泡冰(bing)水和冷(leng)凍40分鐘，鳳(feng)(feng)爪(zhua)的(de)皮爽脆有彈性。

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