山東泉潤食品有限公司帶你了解江西蒜香去骨鳳爪做法大全相(xiang)關信(xin)息,去(qu)骨鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)是用(yong)小米(mi)(mi)椒、檸檬，小米(mi)(mi)椒和辣椒粉加上一些(xie)鹽，拌(ban)勻(yun)后(hou)放入(ru)鍋里煮熟。去(qu)骨鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)做法很簡單(dan)，先將鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)洗凈切(qie)成(cheng)塊(kuai)狀(zhuang)，然后(hou)用(yong)清水(shui)泡(pao)好。這道(dao)菜是一道(dao)非常有(you)名的(de)(de)美食(shi)。去(qu)骨鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)還有(you)一個好處，就(jiu)是不用(yong)擔心吃到(dao)骨頭。鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)低脂膠(jiao)原蛋白豐富，冰(bing)水(shui)浸泡(pao)可以(yi)去(qu)除鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)表面的(de)(de)油脂，鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)吃起來更爽口(kou)。如果(guo)冰(bing)水(shui)浸泡(pao)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)很渾濁，建議換一下冰(bing)水(shui)，使得(de)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)油脂更少，鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)吃起來不會油膩。鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)從(cong)冰(bing)水(shui)中取出，用(yong)廚(chu)房紙(zhi)吸干鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)水(shui)分，把鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)放入(ru)冰(bing)箱冷凍半小時(shi)，目的(de)(de)是為了鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)去(qu)骨更輕松。

去(qu)骨鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)(de)制作方法(fa)一般(ban)來(lai)說，用(yong)去(qu)骨鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)煮(zhu)熟后，用(yong)清水沖洗干凈。。鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)(de)制作方法(fa)是將一只(zhi)雞蛋放入(ru)鍋(guo)內(nei)加(jia)(jia)入(ru)少(shao)許(xu)水，然后將鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)放進鍋(guo)中煮(zhu)沸，再加(jia)(jia)少(shao)許(xu)鹽和(he)(he)醬油即可(ke)。這(zhe)樣(yang)做出來(lai)的(de)(de)(de)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)很(hen)有特色。鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)含有較豐(feng)富的(de)(de)(de)鈣、磷(lin)、鉀等(deng)礦(kuang)物質。去(qu)骨鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)(de)肉質細嫩(nen)、香(xiang)氣濃厚，其(qi)中的(de)(de)(de)蛋白質和(he)(he)微量(liang)元(yuan)素(su)都(dou)比(bi)較豐(feng)富。鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)要選(xuan)用(yong)嫩(nen)肉或者是嫩(nen)雞皮。選(xuan)用(yong)肉色鮮艷，鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)可(ke)以在放入(ru)適量(liang)的(de)(de)(de)鹽、味(wei)精和(he)(he)水。用(yong)這(zhe)些東西(xi)腌制好后，再加(jia)(jia)進一些調(diao)味(wei)料就可(ke)以了。

江西蒜香去骨鳳爪做法大全,去(qu)(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)的(de)制作(zuo)方法用(yong)干(gan)(gan)辣椒、辣椒粉、辣椒油(you)等配(pei)料(liao)，和冰水(shui)(shui)(shui)加適量鹽腌漬(zi)30分鐘(zhong)后(hou)，加入少許醬油(you)或醋。做出來(lai)的(de)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)很(hen)香。去(qu)(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)是一(yi)種很(hen)好(hao)的(de)保(bao)健食品，它有很(hen)強(qiang)的(de)抗氧化作(zuo)用(yong)。去(qu)(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)是一(yi)道美食，很(hen)多人吃(chi)一(yi)次就愛上(shang)去(qu)(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)。去(qu)(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)做法很(hen)簡單，水(shui)(shui)(shui)開了(le)以(yi)后(hou)放入雞爪(zhua)(zhua)，中途將(jiang)雞爪(zhua)(zhua)翻(fan)一(yi)翻(fan)，煮到水(shui)(shui)(shui)開了(le)，蓋上(shang)蓋子，（把火調(diao)(diao)成中火煮5分鐘(zhong)，燜15分鐘(zhong)即可)。馬(ma)上(shang)將(jiang)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)打(da)(da)起，放入盆中，用(yong)自來(lai)水(shui)(shui)(shui)沖(chong)(chong)泡(pao)冷(leng)卻(que)（要把鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)沖(chong)(chong)冷(leng)才(cai)可以(yi)關掉水(shui)(shui)(shui)龍(long)頭(tou))。把剛才(cai)沖(chong)(chong)冷(leng)的(de)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)打(da)(da)起來(lai)，在雞爪(zhua)(zhua)背面(mian)（幾個雞爪(zhua)(zhua)指）的(de)中間各(ge)劃一(yi)刀，然(ran)后(hou)將(jiang)骨(gu)頭(tou)去(qu)(qu)(qu)掉。將(jiang)去(qu)(qu)(qu)骨(gu)的(de)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)放到水(shui)(shui)(shui)里(li)沖(chong)(chong)干(gan)(gan)凈(jing)，沖(chong)(chong)到水(shui)(shui)(shui)清(qing)即可 取出放好(hao)備用(yong)。沖(chong)(chong)好(hao)后(hou)瀝(li)干(gan)(gan)水(shui)(shui)(shui)分，將(jiang)以(yi)上(shang)調(diao)(diao)料(liao)混合倒入汁水(shui)(shui)(shui)泡(pao)一(yi)夜。

鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)要放(fang)入鍋中煮熟后(hou)再食(shi)用。鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)值也(ye)很高。鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)。鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)不要選用大(da)而粗糙(cao)的(de)(de)(de)小肉雞，也(ye)不要用細長或扁長、粗大(da)或尖(jian)尖(jian)的(de)(de)(de)肉雞。去(qu)骨(gu)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)是(shi)(shi)一種非常有營(ying)養的(de)(de)(de)食(shi)物，但是(shi)(shi)它的(de)(de)(de)肉質(zhi)較脆。去(qu)骨(gu)雞爪(zhua)(zhua)(zhua)有一些(xie)特殊的(de)(de)(de)功(gong)效，比如能夠保持(chi)骨(gu)骼(ge)結實、增(zeng)強免(mian)疫力(li)。去(qu)骨(gu)雞腿是(shi)(shi)很好吃的(de)(de)(de)小東西，它能夠保持(chi)肉質(zhi)鮮美。骨(gu)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)(de)制(zhi)作方法把雞蛋放(fang)入鍋中，加入適量的(de)(de)(de)鹽和(he)味精。用小火煮20分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)用筷子夾(jia)起來。去(qu)骨(gu)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)是(shi)(shi)很好吃的(de)(de)(de)一道菜。去(qu)骨(gu)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)用了米醋和(he)檸檬粉等調味。