不知不覺(jue)夏天來了，又到了吃涼(liang)拌菜的季節。你還在(zai)超市中(zhong)拌涼(liang)菜嗎，還在(zai)吃涼(liang)皮(pi)、涼(liang)面嗎？那你就out了，今年夏天的流行(xing)美食(shi)是它——涼(liang)拌脫骨鳳(feng)爪。

    做出(chu)爽口(kou)的(de)脫骨(gu)鳳爪的(de)方法：

    1、脫(tuo)骨鳳爪；木(mu)耳泡發(fa)；洋(yang)蔥切絲；胡籮卜切絲；香菜取桿切成段；

    2、取小(xiao)碗(wan)，加入白(bai)糖1勺(shao)、辣椒油1大勺(shao)、陳醋1大勺(shao)、美極鮮醬油1大勺(shao)、花椒油1小(xiao)勺(shao)、松子油1小(xiao)勺(shao)、鹽2克、味精1克調勻(yun)；

    3、木耳焯(zhuo)水(shui)1分鐘，過涼(liang)開水(shui)；洋蔥(cong)焯(zhuo)水(shui)10秒鐘，過涼(liang)開水(shui)；胡蘿卜絲(si)用少許油(you)煸炒至軟；所有配(pei)菜加上準備(bei)好的脫骨(gu)雞(ji)爪，淋上調味(wei)料，撒上熟芝(zhi)麻拌(ban)勻，腌制1小時以(yi)上食(shi)用更入味(wei)。

    4、把脫骨鳳爪(zhua)加上(shang)適量(liang)鹽、糖、姜蒜末、再來點小米椒、適量(liang)白醋、少許花椒油、多一點的辣(la)椒油、***撒上(shang)適量(liang)香菜段，攪拌均勻即可享用。

    需要(yao)注(zhu)意的是，不要(yao)因為好吃(chi)就貪吃(chi)哦，現在還屬于換(huan)季時候，腸(chang)胃(wei)(wei)比(bi)較脆(cui)弱，吃(chi)太(tai)多容易導致(zhi)急性腸(chang)胃(wei)(wei)炎等其(qi)他腸(chang)胃(wei)(wei)疾病，所以大家***要(yao)注(zhu)意哦。