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貴州麻辣脫骨鳳爪哪家好,用拇指和食指捏住雞爪(zhua)趾骨(gu)的(de)(de)前端(duan)，由爪(zhua)尖向(xiang)掌心方向(xiang)推(tui)(tui)送，在推(tui)(tui)到底(di)的(de)(de)時候(hou)，即可將(jiang)爪(zhua)骨(gu)取出。照此法把(ba)雞爪(zhua)骨(gu)全(quan)(quan)部(bu)取出。雞爪(zhua)后端(duan)的(de)(de)大骨(gu)，則由上方向(xiang)掌心推(tui)(tui)送，推(tui)(tui)到底(di)時，便可將(jiang)骨(gu)頭取出。用刀在鳳爪(zhua)上面劃幾刀。沿著刀口處，用手將(jiang)骨(gu)頭脫離(li)肉(rou)質，依次將(jiang)鳳爪(zhua)全(quan)(quan)部(bu)都(dou)做(zuo)脫骨(gu)處理。備(bei)料汁(zhi)，將(jiang)半個(ge)青檸檬，半個(ge)百(bai)香果，大蒜5瓣剁碎，生(sheng)抽20克，陳醋35克，白糖15克，小(xiao)米辣(la)2個(ge)，鹽1勺，香菜2根切碎放入一個(ge)大碗里(li)，做(zuo)成(cheng)腌制鳳爪(zhua)的(de)(de)料汁(zhi)。

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檸檬脫骨鳳爪批發,脫(tuo)骨鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)它富含(han)谷氨酸(suan)，膠原蛋白(bai)和(he)鈣質(zhi)(zhi)(zhi)，多吃不(bu)但能軟(ruan)(ruan)化血管(guan)，同時(shi)具有美容(rong)(rong)作用(yong)。經過多種(zhong)方法(fa)制作出來的(de)菜肴風(feng)味各異，深受歡迎(ying)。鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)中含(han)有大量(liang)的(de)膠原蛋白(bai)，是女(nv)性朋友的(de)美容(rong)(rong)佳品。脫(tuo)骨鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)要(yao)選質(zhi)(zhi)(zhi)地柔軟(ruan)(ruan)、味道(dao)鮮(xian)甜的(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)。雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)用(yong)刀(dao)削開，切口應略向上翹，以防止刀(dao)尖刺傷。脫(tuo)骨鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)要(yao)選質(zhi)(zhi)(zhi)地細膩(ni)的(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)。用(yong)刀(dao)將雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)分(fen)成幾段(duan)，一(yi)(yi)般(ban)每一(yi)(yi)段(duan)長度為2厘米左右。如(ru)果是小雞(ji)(ji)(ji)(ji)或者大鴨(ya)等食(shi)物(wu)的(de)時(shi)候就要(yao)放(fang)在一(yi)(yi)起。這樣可(ke)以保證(zheng)食(shi)物(wu)不(bu)變質(zhi)(zhi)(zhi)。脫(tuo)骨鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)的(de)肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細膩(ni)，色澤(ze)鮮(xian)艷。脫(tuo)骨鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)的(de)肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩、鮮(xian)美，脫(tuo)骨鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)含(han)有豐富的(de)維生(sheng)素bb2等。用(yong)手指(zhi)蘸水(shui)，將雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)輕(qing)(qing)(qing)輕(qing)(qing)(qing)地揉搓(cuo)一(yi)(yi)下(xia)，然后放(fang)入碗中。用(yong)筷子輕(qing)(qing)(qing)輕(qing)(qing)(qing)地攪動雞(ji)(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)的(de)肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)。